Wer schon mal eine Rinderhüfte vom Fett befreit oder gar eine Rehkeule ausgelöst hat und dafür ein unpassendes Messer benutzte, merkt schnell wie schwierig das eigentlich sein kann. Für solch Arbeiten ist das richtige Werkzeug einfach Pflicht. Bei der Suche stößt man oft auf Messer mit zu langer oder biegbarer Klinge die beim seitlichen Druck nachgibt. Abhilfe schafft hier ein Ausbeinmesser: Es ist meist relativ kurz, massiv und besitzt eine scharfe Klinge mit spitzem Ende. Unser Sponsor "Messerfreund.de" hat uns ein Ausbeinmesser von "VICTORINOX" für einen Test zur Verfügung gestellt.
Ich bedanke mich recht herzlich bei unserem Sponsor "Messerfreund.de" für die Bereitstellung des VICTORINOX - Ausbeinmessers, das im Onlineshop für 31,95 € erhältlich ist.
Das Messer im Detail:
VIXTORINOX - Ausbeinmesser:
Material "Klinge": Stahl Material "Griff": Polyamide Klingenlänge: ca. 15,5 cm Gesamtlänge: ca. 26,5 cm Gewicht: 100 g
Das Messer hat die typische Form eines üblichen Ausbeinmessers. Alle möglichen Ecken sind gleichmäßig abgerundet und schwungvoll dargestellt. Insgesamt wirkt das Messer recht schmal, jedoch wird sich dies in der Praxis als sehr nützlich erweisen. Der Griff ist einem normalen Schwarzton gehalten und die Klinge hat ihre natürliche silberne Stahlfarbe behalten. Auf der linken Seite der Klinge befinden sich verschiedene Aufdrucke wie das Logo des Herstellers (VICTORINOX), die Produktnummer (7.7153.15) und dem Herstellungsland (Made in France). Außerdem ziehrt ein Siegel für kontrollierte Qualiät des Herstellers die Klinge.
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Knoblauch ist gesund und gibt vielen Gerichten eine geschmacklich besondere Note. Leider riecht das Ganze nach dem Genuss nicht immer angenehm. Dagegen hilft es einfach ein wenig Schokolade zu essen oder Milch zu trinken.
